Вкусно своими руками. Похвастайся блюдом

[киев]

Моркву ни когда не чищу ножом. Металлической сеткой для мыться посуду))

Только очень молодую, а так отаким. Очистки к стати тоже не пропадают - идут в кашу собаке.

 

[makar.i]

- идут в кашу собаке.

нема собаки))

 

[киев]

Ну,хоть её не отравит сосед.

 

[makar.i]

или не сьедят северокорейцы))

 

[Centurion]

Пам*ятаю в 60-х роках до нас приЇздили корейці,вирощували цибулю та іншу городину.
А ще їли наших собак.От тепер наші собаки відведуть душу на корейцях.

 

[киев]

Як у Войновича в "Чонкині": - Вот и происходит, как бы это сказать, круговорот дерьма в природе.

 

[киев]

Як з двохлітрової пляшки зробити трилітрову. Просто налийте в неї компоту і забудьте! Не дякуйте.

 

[киев]

Черговий постріл в голові. Зварив кіло "ніжок Буша", накрошив зварене м'ясо ножем, 2 цибулини, 3 великих зубки часнику і 300 грам твердого сиру на терку + 3 яйця. Додав бульйону з курки до потрібної ніжної котлетної консистенціїї, в паніровку і на пательню. Вийшло нічого так - має право на існування.

 

[Admin]

Блюдо прощай печень

 

[киев]

Та ладно уже так сгущать.

 

[Admin]

Че там сгущать.... у меня и так желудок слабый, а хочется чего то острого и жирного. запретный плод всегда сладкий... Перешел на рис... с хорошей подливкой, буду здоровый как кореец

 

[Admin]

Гуляш по Николаевски ( ну по моему )

Полкило говяжего мяса или другого, нарезаем крупными кубиками и поджариваем до корочки.
Полкило лука не сильно мелко, полголовки чеснока мелко режем, 1 ст ложка томатной пасты с горкой, и 1 ст ложка муки, 250 грм сметаны, добавляем к мясу.
Добавляем кипяченную воду пару стаканов, доводим до кипения, оставляем малый огонь и варим около часа.
Добавляем лавровый лист 2 шт, перец душистый горошин 4, соль 0,5 чайных ложки, перец 0,5 чайных ложки.

Добавляем в любую кашу..... и радуемся.

 

[Admin]

Два красных сладких болгарских перца режем соломкой, так же режем красный лук пассируем на сковороде, немного соли, перца, чайную ложку сахара с горкой, добавляем красный винный уксус, 3 столовых ложки, выключаем газ и добавляем пару столовых ложек оливкового масла. После через 5 минут мелко режем базилик, и добавляем в перец, перемешиваем и выкладываем в отдельную посуду. Пару свинных отбивных жарим на сковороде, посолив и поперчив, туда же добавляем чеснок и тимьян, добавляем масло сливочное и поливаем этим наши отбивные.
Жарим около 5 мин с каждой стороны. Все это выкладываем на тарелку с перцем, и поливаем маслом что осталось на сковороде.

 

[киев]

Хто там щось згадував про смерть печіни? Читається та виглядає апетитно, жаль не спробую, бо з дитинства жахлива відраза до болгарського перцю. Ні чого не можу з цим вдіяти.

 

[киев]

Перший раз в житті і без допомоги і керівництва насмажив млинців. Зарядив знов таки накришеними вареними "Ніжками Буша" змішаними з смаженими і підтушкованими в сметані печерицями та тертим сиром. Ще не пробував. Мабуть зараз ще раз на пательню та до столу. З МАСЛЯНОЮ!

 

[VSа]

Хто там щось згадував про смерть печіни? Читається та виглядає апетитно, жаль не спробую, бо з дитинства жахлива відраза до болгарського перцю. Ні чого не можу з цим вдіяти.

Так у нього на гвіздочку у коморі запасна висить.

 

[Admin]

Так любой запеченный овощь очень полезный, это не вам не одно мясо в мясе жрать каждый день.

 

[киев]

А зараз харчо. Взяв кіло з гаком телячого супового набору та 700 гр. телячого ошийку. Набір кісток варити і надовго, ошийок порізав невеликими шматочками, обсмажив та протушкував. Це зробив звечора і виставив на холод, щоб вранці зібрати жир. Хоч в оригінальному він має бути, та щось не хочеться. Зняв м'ясо з кісток і в каструлю з бульйоном його. Туди ж ошийок. 2 невеличкі морквинки та одну цибулину порізав та злегка обсмажив, додав ложку томатної пасти і ще пару хвилин, щоб присмажилась. Засмажку в каструлю, туди ж картоплину порізану кубиком 1 см. В багатьох рецептах морква, цибуля та картопля відсутня, та вирішив, що там, де є рис цибуля з морквою не завадять. Ну а картопля, ну куди ж ми без неї. Тож всього зовсім трішки, шоб було. Покришений стручок злого червоного перцю. Все кипить, всипаємо 300 гр. добре промитого круглого рису а через 20 хвилин всипаєм 150 гр. волоських горіхів злегка підсмажених, очищених по можливості від шкірки та розтертих. Я перемолов на блендері. За смаком хмелі-сунелі, я всипав 2 чайні ложки з горою та пакет торчиновського "Маринад сливовий". Знов таки не в якості реклами, просто тклапі, з яким має готуватись харчо в нас не знайдеш, доводиться якось викручуватись. Минулого разу, коли готував, купив якісь солодкі шмарклі, які чомусь назвали "ткемалі", виробника не запам'ятав а в цей раз з маринадом ніби не прогадав, хоч звісно я не експерт і про смак справжнього харчо можу судити як за французьку вимову з книжки розмовника. Та маємо, що маємо, головне результат всім сподобався. Ще хвилин 15 і всипаємо різану зелень, в оригіналі кінза, та в мене петрушка з укропом та чорний мелений перець або суміш. Як завжди це на п'ятилітрову каструлю. Сіль, лавровий лист залишив за дужками, самі здогадаєтесь. Смачного, генацвалє! А воно таки дійсно смачно!

 

[VSа]

Все, беру квиток та їду!

 

[киев]

Теща допустила фальстат, замість середи нагодувала зятя млинцями у вівторок, але смачними і вдосталь. Сьогодні робив алаверди піцею. Взяв основу від "рудя", щоб не возитись з тістом, намазав кетчонезом, засипав сиром, набором для солянки, про який вже писав, смаженими печерицями, оливками та консервованою кукурудзою і в духовку на 15 хв. при 200 градусах.