Кухня. Фирменное блюдо мастера

[makar.i]

Кажется, пачка раньше была 800 грамм...

@artur008, ты походу когда в Калуге жил тарился в магните))

 

[artur008]

В радиусе 300 метров от мастерской было шесть супермаркетов: два Магнита, две Пятёрочки, два Дикси. Когда скидки заканчивались в одном, то начинались в другом. Этот набор был во всех.

 

[киев]

Не знаю, як назвати страву, але вийшло дуже просто і смачно. Знайшов в холодильнику пару баклажанів, кабачок і трійку помідорів. Баклажани почистив, порізав кубиком, присолив і відставив відпочити. Кабачки з помідорами теж покришив і змішав з баклажанами, з яких віджав зайвий сік. В скляну каструлю і на 35 хв. в мікрохвильовку. Змішав 5 яєць, 2 ложки сметани, пів пучка різаного кропу і кілька давлених зубчикив часнику. Сіль, перець. Дістав те що вийшло з мікрохвильовки, всипав 300 гр. "набору для солянки" з "Делікату" (асорті з покришених ковбас), залив яєчну суміш і перемішав все. Зверху присипав тертим сиром і знову на 10 хв. до мікрохвильовки. Ось результат.

 

[киев]

Наступного дня холодним ще смачніше.

 

[makar.i]

@киев, перешли на рецепты в микроволновке )))

 

[киев]

Привет, пропажа!
К стати за волномикровку я уже кажется говорил, что это очень недооцененный прибор в плане готовки. Часто делаю курицу или овощи, просто такое не посчитал достойным для обнародования.

 

[makar.i]

Привет .
Недооцененный прибор -это мультиварка )), а свч ни когда для готовки не рассматривал.
Немного отдохнул от - "движухи" в ехунях

 

[киев]

, а свч ни когда для готовки не рассматривал.

ото ж
мультиварку тоже часто пользовал, когда по быстрому чет сварить нужно, особенно мясо до состояния тушенки или язык (хотя язык там делается быстро, но вкус немного не тот). Накрылась крышка, клапан, выбросил в принципе полурабочую, но новую покупать таки не стал.

 

[киев]

В черговий раз варив борщ, забув купити кислої капусти. То коли смажив буряк, додав замість розсолу півсклянки сухого вина. Мої не знаючи відмітили, що борщ якийсь особливо смачний. З'їли мало не разом з каструлею.

 

[makar.i]

А моим не заходит с квашенной капустой борщ .

 

[Alex8ekc]

с квашенной капустой борщ .

Це мабуть вже нагадує капусняк

 

[makar.i]

Це мабуть вже нагадує капусняк

или щи?)))

 

[Alex8ekc]

или щи?)))

Ну не перегибай! Щи хоть ... полощи - это пойло, а вот капусняк это вкусный суп если по уму приготовлен!

 

[makar.i]

Часто капустняк путают с русскими щами. Несомненно они родственники, поскольку совпадает главный ингредиент и похожи технологии приготовления. Однако щи готовят из кислой или свежей капусты, а капустницу исключительно из квашеной белокочанной. На Украине перед приготовлением капусту обязательно отжимают от рассола. В Польше любят кислый вариант, поэтому капусту не отжимают. Для приготовления используют наваристый бульон из свинины.

 

[makar.i]

ну и пшено добавляют

 

[makar.i]

доброго всем . Дайте рецепт чего нибудь вкусного из кабачкоФ))

 

[makar.i]

 

[makar.i]

ну безобидный же сайт ....
Тефтели с кабачком в духовке

Для блюда​

Свиной фарш	350 г
Кабачок	0,5 шт. = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Вода	0,25 стакан = 50 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи​

Макароны	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

Ингридиенты смешать , накатать тефтелей , в глубокую посуду , уложить тефтели , залить томатной пастой разведенной водой чтобы скрывало более половины тефтеля . Запекать при 190 гр , 40-50 мин

 

[киев]

По соотношению ингридиентов это блюдо не из кабачков а из фарша с добавлением кабачков.

 

[makar.i]

Ну хоть так избавиться от этого овоща))