Форум по ремонту телевизоров в Николаеве: от замены подсветки до прошивки eMMC
Кухня. Фирменное блюдо мастера
- Автор темы Admin
- Дата начала
makar.i
Куратор темы
не .. да и не ее это творчество )
jigulin
Участник
Женя а ты оказывается извращенец-гурман...
Я конечно люблю шашлык и регулярно его готовлю но пельмени жарить это уже как по мне перебор.
makar.i
Куратор темы
в духовке?))
киев
Главный модератор
Ні, ну це звичайно жарт - просто сподобалась фотка на мордокнижці. Зате можу запрезентувати шашлик із печериць (шампиньонов), який часто готую разом з шашликами чи іншим пожаром. На днях робив, забув сфотати, потім добавлю. Берем бажано не розкриті грибочки діаметром 3-4 см, зрізаєм ніжку, щоб не стирчала. Можна замаринувати в соєвому соусі з олією, або просто збризнути олією, присолити і на шампур. Можна взяти більші, тоді смажити на решітці. Готуються швидко.
Вложения
makar.i
Куратор темы
в казане детям часто делаю . Масло меньше уходит
киев
Главный модератор
До речі теж іноді роблю. Обсмажив і наприкінці в пательню трохи водички і дати пару хвилин підтушкуватися. Скоринка все одно залишається хрумкою, але нема враження, що фарфорову тарілку їси.
makar.i
Куратор темы
у меня малая кроме корочек ничего не есть , поэтому так
Последнее редактирование:
makar.i
Куратор темы
только так)))
Вложения
киев
Главный модератор
Нарешті сезон баклажанів! Класний гарнір до шашлику. Спочатку на базар за ними самими. З бабусь вимагаємо, щоб були рівненькими і близько 4см. в діаметрі. Купивши залишаємо базар під ошелешенним поглядом бабці, яка ні як не може вирішити, в якому саме збоченні тебе звинувачувати. Розпалюємо мангал, нанизуємо баклажани на шампур вздовж і прямо в вогонь. Шкіра має згоріти (шкіра баклажану). Згорівший баклажан на кілька секунд занурюємо в холодну воду і знімаємо шкірку. Те, що всередині ріжемо кубиками, чи чим вже поріжеться. Якщо додати таким же чином приготовані помідорчики, страва від того тільки виграє. Туди ж за смаком тергого чи чавлено-різаного часнику, солим і заправляєм майонезом. Я додаю ще різаного базиліку. Смакота! А тим часом дрова вже перегоріли, можна і м'ясо ставити смажитись. Спробуйте, не пошкодуєте!