Вкусно своими руками. Похвастайся блюдом

[makar.i]

нихрена вы тут наварганили за мое отсутствие))

 

[makar.i]

мясо , овощи на садж.

 

[киев]

Знову нема роботи, з нудьги пішов на кухню. Кіло плечової частини курячих крил обсмажив і в казанок, туди ж присмаженої цибулі з морквою, часнику, солі, спецій для курки, лавровий і на пів-години тушкуватися. Півтора кіла картоплі менше середнього розміру зварив в мундирі, роздягнув, порізав. На салі підсмажив цибулі з печерицями, додав солі, спецій для картоплі, дві ложки сметани і хвилини 3 протушкував. Додав пучок різаного кропу і перемішав з картоплею. Що вийшло, ще не куштував, поки що ковтаю слину.
Таки смачно.

 

[киев]

Знову вирішив щось витворити. На цей раз зарази з ковбасою і сиром. Приблизно кіло картоплі зварив і розтовк додавши 3 яйця, спецій і борошна. Порубав на п'ятаки не товстий батон вареної ковбаси і такий же копченого ковбасного сиру, склав їх попарно. Сирно-ковбасні сендвічі загорнув у картопляну суміш, обваляв в борошні, в яйце, панірувальні сухарі і на пательню середній вогонь 5 хвилин на сторону. Скажу чесно, на вигляд вийшло краще, ніж на смак. Ковбасу варто було б замінити котлеткою або рубленою вареною куркою а ковбасний сир звичайним. Думаю, що тоді було б в самий раз. Ане нічого, поїли.

 

[makar.i]

@киев, ну ты по царски ... "Порубав на п'ятаки..." точно порубав . Думая надо потоньше и колбасу и сыр и будет ок

 

[киев]

Думая надо потоньше

 

[makar.i]

ХЕ из ушей. Берем парочку небольших, замачиваем в холодной воде на сутки. Сливает воду, чистим если нужно, заливаем водой ставим на огонь. Как закипит, убавляем до медленного кипения, снимаем пенку и варим 1.5 часа. После промываем холодной водой до полного охлаждения ушей . Нарезать соломкой. Один огурец, одна морковка. Пакетик приправы для корейской моркови высыпать в сковороду с маслом и нагреть. Как приправа остынет немного, перемешать с ушами и овощами. Налить и закусить.

 

[киев]

Все, пошел искать свободные уши!

 

[киев]

Чахлик Біллі. Кіло курячих стегон обсмажив до золота, зняв. Там же нарізаних по три невеликі цибулини і морквини, туди ж 2 зубчика часнику і 3 ст.л. томат-пасти. Обсмажив, долив окропу, змішав з куркою, посолив, додав по півтори ч.л. хмелі-сунелі та італійських трав і в скляній формі на 30 хв. до мікрохвильовки тушкуватися. Готово.

 

[makar.i]

фотоотчет хде?

 

[киев]

Съели, не успел сфотать.

 

[Centurion]

Ну где-то так

 

[makar.i]

@Centurion, а я сослепу прочитал " ну где вы там")))

 

[киев]

О людях и политике

о людях...))

до речі про японців. В неділю робив шашлик з скумбрії а на гарнір до нього які то гирі. Це не запитання а назва страви. 300 гр. промитого круглого рису залив 450 мл. холодної води і на великий вогонь. Як закипіло, зменшив до малого і варив 15 хвилин, після чого вимкнув, дав ще кілька хвилин відпочити, влив 5 ст.л. рідкого соєвого соусу і добре перемішав. Солити не став, в соусі солі достатньо. Дав охолонути до теплого, наліпив трикутників повщиною сантиметра півтора і обсмажив з двох сторін, панірнувши в борошні (за рецептом має бути крохмаль). Вийшло саме щось таке, як казали японською в ролику. Хоча з рибкою, густим соєвим соусом і під пиво зайшло нормально.

 

[makar.i]

Женя.. Ну че начал то вечер с котлет!!! У меня вот трава... Пекинская капуста обжаренная с яйцом.

 

[makar.i]

Правда до этого сало нах.. Ся с черным хлебом и горчицей. Ну апосля и травы поел 😁

 

[киев]

@makar.i, так это ж не котлеты, там чистый рис. Или ты мою украинскую писанину освоить не можешь?

 

[makar.i]

@киев, я начал читать про скумбрию и глазами поверил, что это рыбные. А когда прочитал, понял, что рис и с пивом зашло))

 

[makar.i]

О людях и политике

до речі про японців.

каката херота))

 

[jigulin]

Правда до этого сало нах.. Ся с черным хлебом и горчицей. Ну апосля и травы поел

В России тоже сало полюбляют, в 89 служил в СА под Москвой то офигевал когда посылку получал как русские сало топчут.