Кухня. Фирменное блюдо мастера

[киев]

Я ща нажимаю на кабачки, баклажаны и помидоры, пока есть такая возможность. И ото, шо описывал их в примерно равных пропорциях и в микроволновку уже несколько раз делал и не надоело. Удачная весчь получилась.

 

[makar.i]

Ты прям подсел на СВЧ 😂

 

[киев]

Зато не на ЛСД

 

[киев]

І Знову мікрохвильова кухня., яка якщо й викликає хвилювання, то зовсім трошки. Два хвоста скумбрії (кілограм поки з головами) обезголовив, почистив, порізав на 4 частини кожну і в скляну каструлю. Туди ж пару порізаних чвертькільцями цибулин, лимон і трохи соєвого соусу. Сіль, спеції для риби і на пів години в мікрохвильовку в режимі максимального хвилювання. Все, можна споживати.

 

[makar.i]

Женя лимон в рыбу опозжа готовки лучше класть

 

[makar.i]

А ты на углях скумбрию делаешь? Ммм...

 

[киев]

лимон в рыбу опозжа готовки лучше класть

А я наоборот, мариную.

А ты на углях скумбрию делаешь?

Регулярно. Заглянь сюда же 18.08.24.

 

[makar.i]

не.. я на решетке .

 

[киев]

Скільки разів збираючи гриби натрапляв на галявини вкриті червоними мухоморами. І так жаль було - така краса, а отрута. Але останнім часом з різних джерел читаю, що отруйність червоного мухоиора дуже перебільшена і власне він є умовно їстівним, чи вірніше навіть їстівним умовно отруйним грибом і після подвійного відварювання від отрути не залишається і сліду. В суботу виїхали на грибалку, накосив трошки червоненьких і приготував, правда попередньо знявши шкірку з шляпки. Знімається практично як з маслюка. Двічі відварив зливши відвар, посмажив з цибулею і підтушив, додавши сметани. З'їв один невеликий грибочок і наступного дня ризикнув доїсти решту. І от два дні поспіль доповідаю, що живий і якщо і не зовсім здоровий, то до грибів це відношення не має. І між іншим смачний гриб, не сироїжка якась!.

 

[Admin]

Охренеть, эксперементатор.

 

[makar.i]

Женя , ты отчитывайся тут регулярно , дабы знать что все хорошо)))

 

[ut3eo]

"Вождь світового пролетаріату", кажуть теж полюбляв мухоморчиками побалуватись. І до чого це привело?
Зав'язуй з цим, Женя. Життя таке прекрасне, "вернитесь в семью, в коллектив, в работу."

 

[makar.i]

да хрен с ним с Лениным , зигануты почитают и разнесут по свету , что хохлам исть нечего , мухаморами питаются))

 

[vovan rv]

 

[Принц]

В голодуху мухоморы и ели. Их 4 раза по три часа варили :( 1раз залили водой проворили три часа , воду слили опять залили и тд) И на цвет не смотрели Как обыкновенные грибы Но я больше , маслята люблю с лучком (лук кругляшками), уксус, перчик болгарский, оливки

 

[киев]

@Принц, проварил 2 раза по 15 минут, все.

 

[kep58]

Что за грибы? Выросли на газоне с канадой грин. И возле пенька их много.

 

[киев]

Опеньочки

 

[makar.i]

Большой драник по белорусски :
одну картофелину протереть на крупной терке , отжать лишнюю влагу , посолить , поперчить , добавить один желток , ложку сметаны ,копченой грудинки , перемешать (если густо добавить отжатый сок картошки ) . Выложить на разогретую сковородку большим драником , жарить одну сторону хорошо , чтобы можно было перевенуть . Перевернуть драник и жарить пару минут , апосля разбить три яйца ,готовить яйцо до состояния "всмятку"

подсмотрел у белоруса

 

[киев]

Уж яяя приготовлю их однажды на троих! Одна картофелина одной картофелине рознь и бывает очень большая. Лучше в граммах. Укропчику туда еще, чесночку и сметаны сверху. Сёдня може сделаю.